Vin Côtes de Gascogne Horgelus - Rouge de Gala - 2021

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne, produit par le Château Horgelus, est un vin rouge de caractère issu de la cuvée Rouge de Gala, millésime 2021. Ce vin incarne l'authenticité du Sud-Ouest, région reconnue pour ses conditions viticoles uniques. Le terroir des Côtes de Gascogne, situé dans le Pays de la Garonne, bénéficie d'une influence climatique océanique tempérée, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin son caractère distinct. Le Château Horgelus est réputé pour sa maîtrise artisanale et son respect des traditions, ce qui se reflète dans la qualité de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arômes et sa structure. Une daube de bœuf aux légumes de saison ou un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest s'accorderont parfaitement avec la Cuvée Rouge de Gala. Des plats à base de canard, comme le magret ou le confit, offriront également une alliance harmonieuse avec ce vin. Ces mets régionaux enrichiront l'expérience gustative en résonance avec l'identité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafe durant environ 30 minutes avant la dégustation, permettant aux arômes de se déployer. Observez sa belle robe rubis foncé, humez les fragrances de fruits rouges et noirs, agrémentées de nuances épicées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa souplesse qui promettent un moment de dégustation mémorable.