Vin Côtes de Gascogne Domaine du Tariquet - Premières Grives

Avis Viniou

Le Domaine du Tariquet est reconnu pour sa Cuvée Premières Grives, un vin blanc non millésimé provenant de la région Côtes de Gascogne située dans le vaste Sud-Ouest de la France. Ce vin met en avant le cépage Gros Manseng, qui confère au vin un profil aromatique fruité et acidulé, souvent avec des notes de fruits exotiques et de fruits à chair blanche, embrassant une belle fraîcheur et rondeur. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par les Pyrénées et l'Atlantique, et repose sur des sols argilo-calcaires qui nourrissent les vignes, ajoutant complexité et structure aux vins. Le Domaine du Tariquet, avec une histoire centenaire, est respecté pour son savoir-faire et innove continuellement tout en préservant les traditions viticoles.

Pour accompagner cette Cuvée Premières Grives, envisagez des plats légers qui complètent ses arômes fruités et sa douceur subtile. Des fruits de mer ou un ceviche de poisson blanc accentueront sa fraîcheur. Aussi, un foie gras poêlé créera un joli contraste avec son caractère légèrement sucré. Enfin, des fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme le Brillat-Savarin, peuvent offrir une harmonie gustative agréable. Pour un accord régional, une salade gasconne avec magret de canard sublimera à merveille ce vin.

Pour déguster la Cuvée Premières Grives, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C afin de préserver sa fraîcheur et révéler pleinement ses arômes. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes peut aider à aérer le vin et à libérer toute sa complexité aromatique. À la dégustation, prenez le temps de l'observer : sa robe pâle et lumineuse, ses reflets verts. Au nez, une explosion de fruits exotiques et de fleurs blanches précède une expérience gustative rafraîchissante et harmonieuse. Buvez-le jeune pour apprécier son caractère frais et fruité au maximum.