Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Réserve - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet Cuvée Réserve 2021 est un vin blanc issu de la région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée se distingue par sa complexité aromatique, largement influencée par le terroir argilo-calcaire de la région et le climat océanique tempéré. Les cépages utilisés, souvent Gros Manseng, Sauvignon Blanc et Chardonnay, apportent fraîcheur, intensité aromatique et élégance. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, mettant en avant des saveurs fruitées et florales. Le Domaine Tariquet, avec son histoire familiale et son expertise reconnue, est une référence dans la région pour la production de vins à la fois authentiques et innovants.

Pour sublimer ce vin blanc, des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, sont idéaux. Les viandes blanches, notamment le poulet rôti ou un poisson grillé, s’harmonisent également très bien avec ses notes fraîches et fruitées. Des plats régionaux, tels que le foie gras de canard des Landes, souligneront agréablement la profondeur aromatique et la douceur de ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir le Domaine Tariquet Cuvée Réserve 2021 entre 8 et 10°C, pour préserver la fraîcheur de ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra une meilleure expression des saveurs. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, goûtez ce vin pour apprécier son équilibre entre vivacité et rondeur, en savourant toute la finesse de ses notes fruitées et florales.