Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, nous présente ici son millésime 2023 de la Cuvée Premières Grives. Ce vin blanc, caractérisé par son assemblage harmonieux, tire son expression du cépage emblématique de cette région, offrant des arômes fruités et floraux avec une pointe de fraîcheur. La Côtes de Gascogne, connue pour ses terres riches en limons et argiles, bénéficie d'un climat océanique modéré, favorisant la maturité optimale des raisins. Tariquet, établi depuis plusieurs générations, a su marier tradition et modernité, ce qui lui a valu une réputation d'excellence.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Premières Grives se mariera parfaitement avec un foie gras, emblématique du terroir gascon, ou encore des poissons grillés aux agrumes. Les sushis et les mets asiatiques légèrement épicés révéleront également toute la palette aromatique du vin. Pour une touche locale, essayez de l'accompagner d'un Poulet Basquaise, plat riche et savoureux de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un passage en carafe d'environ 20 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Observez sa robe pâle et brillante, inhalez les notes de fruits exotiques et de fleurs blanches, puis laissez-vous envelopper par sa douceur en bouche suivie d'une finale rafraîchissante. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle agréable et complète.