Vin Côtes de Gascogne Domaine Uby - N°24 - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Uby Cuvée N°24, millésime 2020, est un vin blanc provenant de la région des Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages locaux qui apportent une belle fraîcheur et des arômes fruités, souvent dominés par des notes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le terroir des Côtes de Gascogne est marqué par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, qui procurent fraîcheur et complexité aux vins. Le Domaine Uby est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et la production de vins de qualité, contribuant ainsi à la bonne réputation de cette appellation.

Pour accompagner cette Cuvée N°24, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, se marieront parfaitement avec ce vin. Essayez également un poisson grillé accompagné d'un filet de citron. Pour une touche régionale, un fromage de brebis des Pyrénées ou une salade gasconne seront des accords savoureux, soulignant le caractère vibrant du vin.

Lors de la dégustation de ce vin blanc, servez-le idéalement entre 8°C et 10°C pour conserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par regarder sa robe brillante et limpide, puis sentez ses arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre. Ce vin est l'expression parfaite de la fraîcheur gasconne.