Vin Côtes de Gascogne Villa Dria - Clef du Sol - 2021

Avis Viniou

La Villa Dria nous propose ici une Cuvée Clef du Sol 2021, un vin rouge issu de l'appellation Côtes de Gascogne dans la sous-région du Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. La région est réputée pour ses vins accessibles et ses assemblages innovants. Ce vin se distingue par son millésime 2021, témoin d'une belle fraîcheur et d'une élégance typique des cépages locaux. Le caractère du terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin un équilibre harmonieux entre fruité et structure. Le domaine Villa Dria, connu pour son savoir-faire traditionnel et son souci de l'environnement, a su gagner une belle renommée grâce à sa passion pour l'essence des terroirs gascons.

En matière d'accords mets-vins, cette cuvée rouge polyvalente accompagnera merveilleusement un magret de canard aux cerises, typique de la gastronomie du Sud-Ouest, ou un cassoulet bien mijoté. Pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, un tajine d'agneau aux pruneaux pourrait également souligner les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Clef du Sol 2021, il est recommandé de la servir légèrement rafraîchie à environ 16°C. Un carafage d'une demi-heure permettra de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis scintillante, humez ses arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de subtiles notes épicées, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante.