Vin Côtes de Gascogne Domaine du Tariquet - Premières Grives - 2013

Avis Viniou

Le Domaine du Tariquet, situé dans la région des Côtes de Gascogne, offre avec sa Cuvée Premières Grives 2013 un magnifique exemple de vin blanc du Sud-Ouest de la France. Le cépage principal utilisé pour cette cuvée est le Gros Manseng, réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat typiquement océanique avec des étés chauds et des automnes doux, favorisant une belle maturité des raisins. Cette région, avec ses sols argilo-calcaires, offre un terroir riche qui confère aux vins leur vivacité et leur caractère typique. Le Domaine du Tariquet jouit d'une réputation historique pour son innovation et son engagement envers la qualité, produisant des vins expressifs depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui complètent ses notes fruitées et sa douceur. Un foie gras mi-cuit, typiquement gascon, se mariera parfaitement, tout comme un poulet rôti aux épices douces. Les salades de fruits exotiques ou les plats à base de poisson grillé sont également d'excellents choix. Des plats régionaux comme un magret de canard aux pêches peuvent sublimer les arômes du Gros Manseng, créant une harmonie gustative exquise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à aérer le vin et révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse avant de plonger dans ses arômes fruités au nez, souvent dominés par la poire et la pêche blanche. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, avec une belle longueur enveloppante, quintessence du savoir-faire du Domaine du Tariquet.