Vin Côtes de Gascogne Domaine Uby - Uby 4 - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Uby, niché dans les Côtes de Gascogne au cœur du Sud-Ouest de la France, propose avec sa Cuvée Uby 4 Blanc 2022 un vin vibrant de fraîcheur et d'élégance. Ce vin blanc, issu d'un assemblage harmonieux, reflète parfaitement le terroir unique des Pays de la Garonne, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat océanique. La région bénéficie de conditions idéales pour produire des vins aromatiques et expressifs. Le Domaine Uby, fort d'un savoir-faire reconnu, a su combiner tradition et innovation pour préserver la pureté et la richesse aromatique de ses cuvées.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui rehausseront les nuances fraîches et citronnées du vin. Des plats de cuisine régionale tels que le poulet basquaise ou une salade gasconne avec des gésiers de volailles s'accorderaient aussi parfaitement, soulignant l'élégance et la complexité des arômes de la Cuvée Uby 4.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster sans carafage pour apprécier pleinement sa vivacité. Commencez par observer sa robe claire et limpide, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes fruités et floraux. En bouche, savourez son attaque vive suivie de notes de fruits à chair blanche, et appréciez sa finale fraîche et citronnée.