Vin Côtes de Gascogne Uby - N°4 - 2017

Avis Viniou

Le Uby Cuvée N°4 2017, un vin blanc de la région des Côtes de Gascogne, est un trésor du Pays de la Garonne en France. Issu de cépages autochtones typiques de la région, cette cuvée dévoile des arômes frais et fruités, soulignant la qualité du terroir local marqué par un climat tempéré et des sols argilo-calcaires. Le millésime 2017 se distingue par son équilibre et sa vivacité, résultat du savoir-faire traditionnel et des techniques de vinification soignées d’Uby, un domaine au riche passé et à la réputation bien établie.

Pour sublimer ce vin, pensez à des accords mets-vins allant de fruits de mer à des plats de volaille. Des huîtres fraîches, un ceviche de poisson, ou encore une salade de chèvre chaud s'accorderaient merveilleusement avec la fraîcheur et la minéralité de la Cuvée N°4. Les plats régionaux comme le confit de canard ou les cèpes poêlés peuvent également offrir une expérience gustative harmonieuse et authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc sec à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe brillante et cristalline, puis explorez ses arômes délicats en humant le verre. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa fraîcheur, ses notes fruitées et sa finale équilibrée. Ainsi, le Uby Cuvée N°4 2017 dévoilera toute son élégance et sa complexité.