Vin Côtes de Gascogne Les Hauts de Montrouge - Les Esquirots - 2022

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne "Cuvée Les Esquirots" 2022 du domaine Les Hauts de Montrouge est un vin blanc français issu du Sud-Ouest, particulièrement de la sous-région du Pays de la Garonne. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux, typique des terroirs de la Gascogne, qui mêle fraîcheur et vivacité. La région, riche en sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat océanique tempéré, confère à ce vin une minéralité intéressante et des arômes floraux. Le domaine Les Hauts de Montrouge jouit d'une longue tradition viticole, réputé pour combiner savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification, ce qui valorise les cépages locaux et l'identité régionale.

Pour accompagner ce Côtes de Gascogne, privilégiez des plats qui soulignent ses arômes frais et sa légèreté. Des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche de poisson s'harmoniseront parfaitement. Les fromages de chèvre frais, comme le crottin de Chavignol, enrichiront l'expérience gustative. En hommage à sa région, des mets gascons tels qu'une salade landaise ou des magrets de canard aux agrumes offriront un accord régional tout en finesse.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 minutes, permettra de révéler ses arômes. Commencez votre dégustation en observant sa robe pâle et brillante, puis laissez-vous séduire par ses notes citronnées et florales au nez. En bouche, goûtez sa structure équilibrée et sa finale vivifiante. Ce vin allie jeunesse et personnalité, une véritable invitation à découvrir les charmes de la Gascogne.