Vin Côtes de Gascogne Domaine de Meillan - Cuvée 4 Cépages 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de Meillan nous propose ici sa Cuvée 4 Cépages 2023, un vin blanc issu de l'appellation Côtes de Gascogne, nichée en Pays de la Garonne. Cette région du Sud-Ouest de la France est renommée pour ses créations fraîches et aromatiques. Le mélange singulier de cépages dans cette cuvée révèle une belle complexité, enrichie par l'année 2023, marquée par une météorologie favorable. Les techniques de vinification modernes employées par le domaine visent à préserver la pureté aromatique, conjuguant finesse et fraîcheur. La diversité géologique de cette région, couplée à un climat océanique tempéré, confère aux vins des Côtes de Gascogne une vivacité et une expressivité uniques. Le Domaine de Meillan, fort d'une tradition viticole respectée, se distingue par son savoir-faire et sa quête constante de qualité.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats qui magnifient ses arômes vifs et sa texture fluide. Des mets tels que des poissons grillés, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore une salade de chèvre aux agrumes révèlent sa fraîcheur. Les plats régionaux, comme une garbure aux légumes ou des huîtres du bassin d'Arcachon, créent une subtile harmonie avec ce vin distinctif, tout en valorisant le terroir gascon.

Pour une pleine appréciation, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un carafage court de 20 minutes suffira à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés. Portez le verre à votre nez pour apprécier ses notes florales et fruitées. En bouche, il dévoile une belle acidité et une finale délicate. Profitez de chaque étape pour découvrir les nuances de cette cuvée exceptionnelle.