Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, nous offre ici la Cuvée Premières Grives 2018, un vin blanc délicat et parfumé. Confectionné principalement à partir du cépage Gros Manseng, ce millésime exprime des notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et une fraîcheur citronnée, typiques de son terroir. La région du Pays de la Garonne, caractérisée par un climat océanique tempéré et des sols argilo-calcaires propices à la viticulture, confère à ce vin une vivacité et une rondeur en bouche. Le Domaine Tariquet, renommé pour son innovation et sa qualité constante, s'efforce d'allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, affirmant ainsi sa place parmi les producteurs d'excellence du Sud-Ouest.

Pour accompagner ce blanc gourmand, pensez à des plats tels que des coquilles Saint-Jacques grillées, des sushis ou une salade de chèvre chaud. Ces mets feront ressortir la richesse aromatique et la fraîcheur du vin. Du côté des spécialités régionales, un foie gras de canard du Sud-Ouest pourrait également sublimer les nuances sucrées et acidulées de la Cuvée Premières Grives.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C, sans carafage pour préserver ses arômes délicats. Commencez par le contempler dans le verre, admirant sa robe brillante. Approchez ensuite votre nez pour y déceler les arômes fruités avant de prendre une première gorgée, appréciant ainsi son équilibre entre douceur et vivacité. Profitez de ce moment pour laisser le vin enrober votre palais et révéler toute sa complexité aromatique.