Vin Côtes de Gascogne Domaine la Tuilerie - La Romane - 2022

Avis Viniou

Le Domaine la Tuilerie, situé dans la belle région des Côtes de Gascogne, nous offre avec sa Cuvée La Romane 2022 un vin rouge expressif et élégant. Cette région, nichée dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique adouci par une influence continentale, propice à la production de vins riches et fruités. Les vignobles, implantés sur des sols argilo-calcaires, contribuent à la complexité et à la texture de ce vin. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, la Côtes de Gascogne est renommée pour ses assemblages de Tannat, Merlot et Cabernet Sauvignon, entre autres. Le domaine, riche de son histoire, a su s’établir comme une référence locale grâce à des techniques de vinification alliant tradition et modernité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, qui s’associeront magnifiquement avec ses notes fruitées et épicées. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, s’accorderont aussi parfaitement. Les fromages affinés, en particulier ceux de la région, comme le Roquefort, mettront en valeur sa rondeur et sa profondeur aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d’environ 30 minutes permettra à ses arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes intenses qui mêlent fruits rouges et épices douces, et savourez une bouche ample, veloutée, marquée par des tanins soyeux. Laissez-vous captiver par la personnalité affirmée de ce vin, reflet fidèle de son terroir gascon.