Vin Côtes de Gascogne UBY - cote de Gascogne 3 - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Côte de Gascogne 3, millésime 2023, du Château UBY est un vin blanc issu de la célèbre région viticole des Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France. Connu pour ses vins frais et aromatiques, ce terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la culture de cépages blancs comme le Colombard et l'Ugni Blanc. Le millésime 2023 promet d'être un excellent cru grâce à des conditions climatiques favorables, offrant ainsi une belle expression des arômes fruités et floraux typiques de cette région. Le domaine UBY, reconnu pour son respect de la tradition et son innovation, a su se forger une solide réputation grâce à la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer à des plats légers et frais. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, feront particulièrement ressortir ses notes de citron et de pomme verte. Une salade de chèvre chaud ou des plats typiques de la région, tels que le foie gras de canard, se marieraient également à merveille avec ses arômes délicats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes. Il est recommandé de le boire jeune, sans nécessiter de carafage. Lors de votre dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes frais de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, et enfin, goûtez-le en savourant son équilibre entre fraîcheur et fruité.