Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans la région du Sud-Ouest de la France, produit ce séduisant vin blanc de l'appellation Côtes de Gascogne. La Cuvée Premières Grives 2019, issue principalement du cépage Gros Manseng, est un vin aromatique et frais. Ce millésime se distingue par ses arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches, soutenus par une acidité rafraîchissante. Le terroir de la Garonne, combinant sols argilo-calcaires et climat océanique tempéré, confère à ce vin une belle expression fruitée et une structure équilibrée. Le domaine Tariquet est renommé pour ses pratiques innovantes dans la vinification, ayant contribué à la popularité des vins de Gascogne.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers qui complèteront ses arômes fruités, tels qu'une salade de chèvre frais ou des crustacés. Un poisson grillé à la sauce citronnée révélera également le caractère vif du vin. Pour une alliance régionale, essayez un foie gras mi-cuit, dont la douceur et l'onctuosité magnifieront les notes délicates de la Cuvée Premières Grives.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage n'est pas nécessaire, permettant une dégustation immédiate. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits mûrs et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture lisse et sa vivacité, pour une expérience sensorielle complète et harmonieuse.