Vin Côtes de Gascogne La Haille - Fanny - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Fanny 2018 du Château La Haille est un vin rouge issu des Côtes de Gascogne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Cette région est réputée pour ses vins frais et aromatiques, influencés par un climat océanique et un terroir varié composé de sols argilo-calcaires. Le millésime 2018 offre une belle maturité et des arômes expressifs. Ce vin particulier met en avant des cépages locaux typiques de la région, vinifiés avec soin pour en extraire le meilleur potentiel aromatique. Le Château La Haille, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses méthodes respectueuses de l'environnement, a su faire sa place dans l'histoire viticole de cette région.

Pour accompagner la Cuvée Fanny, des plats à base de viande rouge, comme une entrecôte grillée ou un magret de canard aux épices, se marieront harmonieusement avec ses tanins souples et ses notes fruitées. Les mets régionaux tels que le cassoulet ou les confits sont également des choix excellents, rehaussant les saveurs rustiques et généreuses du vin. De plus, des fromages affinés, comme le Cantal ou le Rocamadour, pourront compléter cette expérience gustative.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'ouvrir son bouquet aromatique. Commencez par observer la robe, d'un rouge profond et éclatant, avant de percevoir les arômes de fruits rouges, d'épices et une légère note boisée au nez. En bouche, appréciez sa structure, son équilibre et sa finale persistante.