Vin Côtes de Gascogne Brumont - La Gascoigne - 2021

Avis Viniou

Le Brumont Cuvée La Gascoigne 2021 est un vin blanc sec provenant du sud-ouest de la France, spécifiquement des Côtes de Gascogne, une région renommée pour ses vins frais et aromatiques. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son bouquet vibrant qui résulte d'une alliance harmonieuse de cépages locaux, souvent le Colombard et l'Ugni Blanc. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'Atlantique, qui favorise un développement équilibré des raisins. Le domaine Brumont est reconnu pour son savoir-faire et sa recherche constante de qualité, faisant de cette cuvée un ambassadeur de l'excellence des produits de Gascogne.

Pour profiter pleinement des arômes de ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche. La fraîcheur du vin sublimera un plateau de fromages de chèvre ou un carpaccio de poisson blanc. Pour une expérience gastronomique authentique, accompagnez-le d'une salade gasconne, agrémentée de magret de canard fumé et d'asperges.

Pour apprécier au maximum cette Cuvée La Gascoigne, il est conseillé de la servir à une température autour de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire aux reflets dorés, humez les notes fruitées et florales, puis goûtez pour déceler sa minéralité et sa vivacité en bouche. Ces étapes vous garantiront une expérience sensorielle complète.