Vin Côtes de Gascogne Landes - d'Une d'Or - 2021

Avis Viniou

La Cuvée d'Une d'Or 2021, un moelleux des Côtes de Gascogne, reflète parfaitement le caractère ensoleillé et généreux du Sud-Ouest français. Ce blanc offre une belle richesse aromatique avec des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches, soutenues par une subtile douceur. Les vignobles de la région profitent d'un climat tempéré avec une influence marine qui apporte de la fraîcheur aux vins. Le terroir argilo-calcaire de la Garonne apporte une belle minéralité. Le Domaine Landes, avec une histoire familiale riche, ce vignoble est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect des cépages autochtones.

Pour accompagner ce vin moelleux, pensez à des plats qui équilibrent sa douceur et sa fraîcheur. Un foie gras mi-cuit avec un chutney de mangue ou des fromages bleus comme le Roquefort seront des compagnons parfaits. Pour une touche régionale, une tourtière aux pommes sera idéale pour accentuer les arômes fruités du vin, créant une harmonie exquise entre le croquant sucré et la douceur veloutée du vin.

Servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C, ce qui permettra de maintenir sa fraîcheur et de révéler ses arômes délicats. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux saveurs de bien s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler la robe dorée lumineuse, sentez les arômes expansifs et goûtez la belle structure, la douceur équilibrée par une acidité rafraîchissante qui vous accompagnera en fin de bouche.