Avis Viniou
Le Roupic 2023 est un vin moelleux blanc provenant de la région dynamique de Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce terroir est reconnu pour ses vins pleins de fraîcheur grâce à ses influences océaniques et ses sols argilo-calcaires. Bien que la composition du cépage ne soit pas précisée, cette région met souvent en avant des cépages comme le Colombard, l'Ugni Blanc et le Gros Manseng, qui donnent au vin son caractère fruité et aromatique. Le domaine Le Roupic, connu pour sa passion et son savoir-faire, puise dans les traditions locales pour élaborer des vins équilibrés et raffinés.
Pour accompagner ce 2023 moelleux, envisagez des accords avec des plats légèrement sucrés ou épicés qui révéleront sa douceur. Des mets comme le canard à l'orange ou un tajine aux abricots sublimeront ses saveurs fruitées. En outre, les plats régionaux tels que la croustade aux pommes ou une tarte tatin revisitée en format salé se marieront à merveille avec les arômes de ce vin.
Pour apprécier pleinement Le Roupic, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C, sans carafage. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et brillante, révélatrice de sa jeunesse. Ensuite, humez les arômes vibrants qui rappellent les fruits exotiques et les fleurs blanches. Enfin, en bouche, vous découvrirez une belle harmonie entre la douceur et la fraîcheur, accompagnée d'une agréable persistance aromatique.
