Vin Côtes de Gascogne Colombelle - La Belle Vie by Colombelle

Avis Viniou

Le Colombelle Cuvée La Belle Vie Non millésimé est un vin blanc sec issu de la région viticole des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin met en valeur un assemblage typique de Colombard, Ugni Blanc et Sauvignon Blanc. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences atlantiques qui favorisent la fraîcheur et la vivacité de ses vins. Les sols majoritairement argilo-calcaires y contribuent à l'expression minérale des vins. Le domaine Colombelle est reconnu pour sa capacité à produire des vins aromatiques qui reflètent fidèlement les caractéristiques de leur terroir. Fort de son histoire riche, il allie expertise traditionnelle et innovation moderne pour offrir des vins d'une grande pureté.

Pour sublimiser la Cuvée La Belle Vie, optez pour des accords avec des plats à base de fruits de mer tels que les huîtres ou les moules marinières. Sa vivacité et son fruité s'accordent également parfaitement avec une salade de chèvre chaud aux agrumes, ou encore des plats régionaux comme un poulet basquaise. Les mets légers et légèrement acidulés mettront en exergue les arômes du vin tout en équilibrant sa fraicheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé de le verser directement dans le verre sans carafage pour préserver sa fraîcheur et ses arômes vifs. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes de fruits à noyau et d'agrumes avant de goûter la palette aromatique, vive et rafraîchissante, signature des Côtes de Gascogne.