Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet est célèbre pour sa Cuvée Premières Grives, un vin blanc moelleux du millésime 2019, issu des Côtes de Gascogne dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par son cépage Gros Manseng, réputé pour ses arômes de fruits exotiques et son agréable sucrosité équilibrée par une belle acidité. Le terroir du Pays de la Garonne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat doucement océanique, confère au vin une fraîcheur et une complexité aromatique typique. Le Domaine Tariquet, fort d'une tradition viticole de plusieurs générations, est renommé pour ses techniques de vinification précises qui préservent la pureté du fruit.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets subtils tels que du foie gras, qui mettra en valeur le caractère moelleux, ou encore des plats épicés de cuisine thaïlandaise et vietnamienne. Les fromages à pâte persillée, au goût prononcé, tels que le Roquefort, s’accorderont également à merveille. Pour une alliance régionale, pensez à une croustade aux pommes, une douceur gasconne qui soulignera les notes fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage pour conserver sa fraîcheur. Observez sa robe dorée qui évoque la richesse de ses arômes, puis humez délicatement pour apprécier ses effluves de fruits exotiques. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et vivacité, terminant sur une note gourmande et persistante. Laissez-vous emporter par cette expérience sensorielle qui reflète l'héritage et le savoir-faire du Domaine Tariquet.