Vins Côtes de Gascogne Baron De Ladouc - 2022

Avis Viniou

Le Baron De Ladouc 2022, un vin rouge sec issu de la région dynamique des Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France, brille par son caractère unique. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié ici, cette région est connue pour ses assemblages exprimant une belle fraîcheur et des arômes fruités, typiques des sols argilo-calcaires et des techniques de vinification modernes. La Gascogne bénéficie d'un climat océanique avec des étés chauds, influençant la maturation du raisin pour produire des vins équilibrés. Le domaine Baron De Ladouc se distingue par son engagement envers la qualité et l'innovation, ayant forgé une solide réputation au fil des décennies pour ses vins généreux et accessibles.

Pour créer un accord mets-vins parfait avec ce vin rouge, envisagez des plats tels que des grillades de viande rouge, un magret de canard sauce aux cerises ou un cassoulet de la région. Ces mets robustes complètent merveilleusement la texture et le profil aromatique du vin. Pour une touche régionale, des plats à base de fromages des Pyrénées ou une garbure gasconne pourraient également sublimer les arômes fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est recommandé afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation visuelle, observez sa robe rouge intense. Puis, laissez-vous envoûter par son bouquet aromatique en humant les notes de fruits rouges et épices. Enfin, à la dégustation, savourez la souplesse en bouche et la longueur en finale qui font la signature de ce vin séduisant.