Vin Côtes de Gascogne Domaine Denis Tastet - Trinquet

Avis Viniou

Le Cuvée Trinquet du Domaine Denis Tastet, en Côtes de Gascogne, est un vin blanc sec non millésimé qui capture l'essence du Sud-Ouest de la France. Grâce à une composition locale typée, probablement avec une dominance de Colombard, Ugni Blanc ou Gros Manseng, ce vin dévoile des arômes subtils et une vivacité rafraîchissante. Les vignobles de Gascogne, baignés par un climat océanique tempéré, bénéficient de sols variés qui contribuent à la fraîcheur et à l'intensité aromatique du vin. Le Domaine Denis Tastet, avec son héritage riche et son engagement envers des pratiques viticoles méticuleuses, s'est forgé une solide réputation dans la région.

Pour sublimer cette Cuvée Trinquet, envisagez de l'associer à des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui relèveront sa vivacité. Les salades fraîches et les plats à base de fromage de chèvre révèleront également ses notes critiques et florales. Les spécialités régionales telles que le foie gras poêlé accompagneront parfaitement la texture et la persistance aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 8 et 10 °C. Un carafage rapide de 30 minutes suffira à libérer ses arômes. En dégustant, observez sa robe lumineuse, profitez du bouquet floral et fruité au nez, puis laissez-vous charmer par sa fraîcheur vivifiante et sa finale légèrement minérale.