Vin Côtes de Gascogne Château Briand - 2018

Avis Viniou

Château Briand propose un vin rouge sec de l'appellation Côtes de Gascogne, récolté en 2018. Cette région, nichée au cœur du Pays de la Garonne, est reconnue pour ses vins légers et fruités. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette appellation sont souvent un assemblage de Merlot et de Tannat, donnant lieu à une harmonie entre des arômes de fruits rouges et une structure tannique modérée. Le terroir argilo-calcaire de la région et le climat océanique avec des influences continentales favorisent la maturation équilibrée des raisins. Depuis sa fondation, le Château Briand a cultivé une réputation de qualité, mariant tradition et techniques modernes.

Pour accompagner ce vin, choisissez des plats délicats qui mettront en avant sa fraîcheur et ses arômes fruités. Optez pour un magret de canard ou une assiette de charcuterie gasconne. Les fromages à pâte molle, comme un Saint-Nectaire, s'associeront parfaitement. Pour une touche régionale, privilégiez un cassoulet ou une garbure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16°C après un léger carafage d'une heure pour libérer pleinement ses arômes. Examinez sa robe rubis, appréciez ses arômes de fruits mûrs au nez et savourez la douceur et l'équilibre en bouche. Buvez lentement, en laissant le vin s'exprimer pleinement à chaque gorgée.