Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, propose ici sa Cuvée Premières Grives 2023, un vin blanc qui charme par sa fraîcheur et sa légèreté. Élaboré essentiellement à partir du cépage Gros Manseng, ce vin exprime des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Le millésime 2023, marquée par une météo favorable, a permis d'obtenir des raisins bien mûrs, garantissant une belle intensité aromatique. Le terroir de la Gascogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique influencé par les Pyrénées, confèrent au vin une vivacité et un bel équilibre. Le Domaine Tariquet, reconnu pour sa tradition viticole depuis le début du XXe siècle, continue d'impressionner par son souci de qualité et d'authenticité.
Pour accompagner cette Cuvée Premières Grives, on privilégiera des mets légers et printaniers. Les poissons grillés, les fruits de mer ou encore une salade de chèvre chaud s'harmoniseront parfaitement avec les nuances fruitées de ce vin. Pour une touche locale, essayez-le avec une garbure gasconne allégée ou une tourtière landaise. Ces accords permettront au vin de briller tout en sublimant les plats par sa fraîcheur et son éclat aromatique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut l'aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits exotiques, avant d'apprécier sa bouche équilibrée, où se mêlent fraîcheur et notes gourmandes. Cette approche vous permettra de goûter pleinement les nuances et la finesse de ce vin élégant.
