Vin Côtes de Gascogne Plaisir Gascon - 2017

Avis Viniou

Le Plaisir Gascon 2017 est un vin rouge du Sud-Ouest de la France, plus précisément des Côtes de Gascogne, une appellation reconnue pour ses vins de caractère. Ce millésime, bien qu'énigmatique quant aux cépages utilisés, évoque des arômes typiques de fruits rouges et une fine épice. Les sols variés de la Gascogne, combinés à un climat tempéré à influences océaniques, offrent une expression unique du terroir. Ce domaine, bien ancré dans la tradition viticole gasconne, jouit d'une réputation croissante pour sa capacité à produire des vins accessibles et authentiques.

Pour sublimer les saveurs de ce Plaisir Gascon, envisagez des plats tels que le magret de canard ou un cassoulet, qui feront ressortir sa profondeur et ses notes fruitées. Des plats régionaux comme la garbure peuvent également offrir un accord parfait, intensifiant l'expérience gustative avec leur richesse et complexité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18 degrés Celsius. Un léger passage en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur intense, puis inhalez les arômes fruités et épicés. En bouche, laissez le vin dévoiler ses tanins souples et sa finale persistante, pour un voyage sensoriel au cœur de la Gascogne.