Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Réserve - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet Cuvée Réserve 2015, provenant des Côtes de Gascogne, est un vin rouge fascinant, issu d'une région renommée pour ses vins délicats et aromatiques. Ce millésime 2015 se distingue par son caractère sec, avec une belle structure et des notes fruitées qui évoquent la prune et les fruits rouges, supportées par une subtile touche épicée. La région du Sud-Ouest, notamment le Pays de la Garonne, est caractérisée par des collines vallonnées et un climat tempéré, qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le Domaine Tariquet, reconnu pour son histoire familiale et son engagement vers une viticulture de qualité, met en place des techniques de vinification modernes tout en respectant la tradition.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, envisagez des plats grillés tels qu'un magret de canard aux épices ou un cassoulet, en hommage aux mets traditionnels du Sud-Ouest. Les légumes rôtis et les champignons des bois intensifient également les arômes généreux de ce vin. Pour une expérience régionale complète, une garbure gasconne, avec des haricots et de la viande confite, s'harmoniserait parfaitement.

Afin de déguster pleinement ce Côtes de Gascogne, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, typique du millésime 2015. Humez délicatement pour vous imprégner des arômes de fruits mûrs et d'épices douces, puis goûtez pour savourer la complexité de ses saveurs et sa finale persistante.