Vin Côtes de Gascogne Domaine Pellehaut - Les marcottes - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Pellehaut, situé dans la région ensoleillée et généreuse des Côtes de Gascogne, nous propose avec sa Cuvée Les Marcottes Rouge 2020 un vin d'une grande élégance. Issu d'un assemblage harmonieux de cépages locaux, ce vin se distingue par sa robe pourpre profonde et ses arômes de fruits noirs et d'épices légères. Le millésime 2020, marqué par un climat équilibré entre chaleur et précipitations, a permis de produire des raisins gorgés de saveurs grâce à un terroir argilo-calcaire typique de la région. La vinification, réalisée avec soin, met en avant la finesse et la fraîcheur du vin. Les Côtes de Gascogne, région viticole aux influences climatiques atlantiques et méditerranéennes, se caractérisent par ses collines ondulantes et ses sols variés qui permettent la production de vins expressifs. Le Domaine Pellehaut, avec son histoire riche et son savoir-faire transmis depuis des générations, jouit d'une réputation solide pour ses vins de qualité.

Pour des accords mets-vins réussis, la Cuvée Les Marcottes Rouge 2020 s'accordera parfaitement avec une généreuse côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux épices, mettant en valeur les nuances épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux tels qu'une garbure gasconne, traditionnelle soupe aux légumes et canard, compléteront à merveille les arômes rustiques et le caractère du vin. Pour un accord gastronomique, envisagez des fromages affinés comme le Laguiole ou le Cantal qui feront ressortir la profondeur et la rondeur des tanins.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Marcottes Rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'épanouir pleinement. Avant la dégustation, observez sa belle robe pourpre, témoin de sa richesse. En nez, profitez des arômes de fruits noirs et de subtiles épices. En bouche, appréciez la structure élégante et l'équilibre de ce vin, avec ses tanins soyeux et sa finale persistante. Un plaisir à partager entre amateurs éclairés!