Vin Côtes de Gascogne Domaine Maubert - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Maubert 2023, un Côtes de Gascogne Rosé, offre une expérience délicate et rafraîchissante. Ce vin du Pays de la Garonne, typique de la région du Sud-Ouest de la France, est issu d'un terroir où les influences atlantiques se mêlent à des sols argilo-calcaires. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est probable que des variétés typiques comme le Tannat ou le Cabernet Sauvignon soient exploitées. Le millésime 2023 nous promet une fraîcheur remarquable et une expression fruitée grâce à une vinification moderne axée sur la préservation des arômes primaires. La région des Côtes de Gascogne est réputée pour ses vins vifs et légers, dotés d'une acidité rafraîchissante, accentuée par un climat tempéré et ensoleillé. Le Domaine Maubert, avec son histoire enracinée dans la tradition viticole locale, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce rosé sec du Domaine Maubert, des accords délicats et estivaux sont idéaux. Pensez à des salades composées, des poissons grillés ou encore des sushis, qui mettront en valeur la légèreté et les arômes fruités du vin. Les plats régionaux, tels que le poulet rôti aux herbes de Gascogne ou une quiche lorraine revisitée, sont également d'excellents compagnons. Pour une harmonie parfaite, associez des fromages frais tels que le chèvre ou des produits de saison comme les asperges et les tomates cerises, qui accentueront la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes de Gascogne Rosé, servez-le à une température autour de 8 à 10°C afin de préserver sa fraîcheur et sa vivacité. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car sa jeunesse et son caractère rosé s'expriment parfaitement dès l'ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, puis humez les arômes dominants de fruits rouges et de fleurs fraîches. En bouche, appréciez la structure légère, l'acidité bien équilibrée et la finale fruitée, qui font de ce vin un parfait allié pour les moments estivaux et conviviaux.