Vin Côtes de Gascogne Domaine Laffitte - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Laffitte produit ce rouge des Côtes de Gascogne, une appellation située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Ce vin de 2023, bien qu'il ne précise pas de cépage, est typiquement composé de cépages tels que le Merlot, le Tannat ou la Syrah. La région bénéficie d'un terroir riche en argile et en calcaire, et d'un climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique, qui assure une maturation optimale des raisins. Le Domaine Laffitte a su allier tradition et modernité en utilisant des techniques de vinification modernes qui respectent le savoir-faire local. Reconnu pour son histoire riche et son engagement envers la qualité, le domaine jouit d'une belle réputation.

Pour mettre en valeur ce rouge de Laffitte, optez pour des mets qui feront ressortir ses arômes fruités et épicés. Des viandes grillées, comme l'agneau ou le canard confit, se marieront à merveille avec ce vin. Essayez également des plats régionaux tels que le cassoulet ou un magret de canard aux cerises. Les fromages affinés de la région, comme le Roquefort, peuvent également offrir un accord savoureux et harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe pourpre dense, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa rondeur avant de terminer sur une belle longueur.