Vin Côtes de Gascogne François Lurton - Terres fumées - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Terres Fumées" 2024 est un blanc sec issu des terres ensoleillées des Côtes de Gascogne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré par François Lurton, un domaine renommé pour son savoir-faire et son respect du terroir. Cette cuvée met en avant un assemblage harmonieux de cépages tels que le Colombard et le Sauvignon blanc, offrant des arômes fumés distinctifs avec une belle fraîcheur en bouche. La région est connue pour son climat océanique tempéré, favorisant des arômes fruités et floraux. Le sol argilo-calcaire de cette région confère au vin une minéralité séduisante. Les techniques de vinification modernes utilisées par le domaine assurent une expression pure et raffinée du terroir gascon. François Lurton, fort de son héritage et de sa réputation, continue d'innover tout en respectant la tradition.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats tels que des huîtres fraîches, des poissons grillés ou des crustacés. Sa fraîcheur et ses notes fruitées rehausseront également un plateau de fromages de chèvre ou une salade de chèvre chaud. Pour un accord traditionnel régional, dégustez-le avec un foie gras mi-cuit, typique de la région, qui apportera une rondeur et une complexité aromatique au mariage gustatif.

Lors de la dégustation, servez le "Cuvée Terres Fumées" à une température de 8 à 10°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un léger passage en carafe d'une demi-heure avant la dégustation permettra de libérer ses nuances aromatiques. Commencez par observer la couleur brillante et limpide du vin, suivez avec une exploration olfactive en décelant ses notes fumées, fruitées et florales. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité en bouche, appréciant l'élégance et la persistance des saveurs.