Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans les Côtes de Gascogne, est réputé pour ses vins blancs équilibrés et aromatiques. La cuvée Premières Grives 2024 est élaborée principalement à partir de Gros Manseng, un cépage caractérisé par ses notes fruitées et florales. Ce millésime promet une belle fraîcheur et une douce onctuosité. La région du Sud-Ouest, plus précisément le Pays de la Garonne, bénéficie d'un climat océanique adouci par les influences pyrénéennes, et de sols argilo-calcaires qui donnent au vin son caractère distinctif. Le Domaine Tariquet est historique, ayant acquis une solide réputation pour ses innovations en vinification et son engagement envers la qualité depuis plusieurs générations.

Pour ravir vos papilles, associez ce vin à des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Il accompagnera idéalement des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les fromages de chèvre frais, ainsi que des plats de cuisine asiatique légèrement épicée, créeront une harmonie parfaite avec ce vin. Ne manquez pas l'association avec des mets locaux tels que le foie gras, qui sublimera ses notes légèrement sucrées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais une légère aération avant la dégustation peut révéler des arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses délicates effluves fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et vivacité. La dégustation de ce vin sera une expérience sensorielle enrichissante, révélant tout le savoir-faire du Domaine Tariquet.