Vin Côtes de Gascogne Domaine Massas - Sauvignon - 2022

Avis Viniou

Le "Domaine Massas Cuvée Sauvignon 2022" est un vin blanc sec en provenance des Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, ce vin exprime des notes vives de citron vert, de pamplemousse et une subtile minéralité, caractéristiques du terroir de la Garonne. Le millésime 2022 bénéficie d'une vendange sous un climat tempéré, typique de la région, offrant ainsi une fraîcheur exceptionnelle. Les sols argilo-calcaires contribuent à sa complexité et à son équilibre. Le Domaine Massas, reconnu pour sa quête d'authenticité, allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification, faisant de ses cuvées des témoins de l'histoire viticole locale.

Pour magnifier les arômes de ce vin, optez pour des plats tels qu'une salade de chèvre frais aux agrumes, des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Ces mets souligneront agréablement la vivacité du Sauvignon Blanc. Pour une touche régionale, un poulet basquaise ou une garbure, célèbre soupe gasconne, s'accorderont à merveille avec la Cuvée Sauvignon, en créant une symphonie de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, 30 minutes avant la dégustation, permettra de libérer ses arômes subtils. Observez sa robe brillante, humez ses senteurs agrumées et florales, puis prenez une gorgée pour apprécier son attaque vive suivie d'une belle fraîcheur en bouche. Laissez-vous emporter par ses notes finales élégantes et persistantes.