Avis Viniou
La Cuvée N°4 du domaine UBY, issue de l'appellation Côtes de Gascogne, est un vin blanc léger et fruité provenant de la région viticole dynamique de la Garonne en France. Non millésimé, ce vin est probablement élaboré à partir d'un assemblage de cépages propres à la région, tels que le Colombard et l'Ugni Blanc, connus pour leur fraîcheur et vivacité. La Gascogne profite d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour produire des blancs aromatiques. Le domaine UBY jouit d'une belle réputation grâce à son approche novatrice et respectueuse de l'environnement, témoignant d'une histoire riche et d'un savoir-faire transmis sur plusieurs générations.
Pour des accords mets-vins réussis, associez cette cuvée à des mets qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, ou encore des poissons grillés accompagnés d'une sauce citronnée. Les plats régionaux tels que la garbure gasconne, légère et végétale, se marieront également à merveille, permettant une harmonie gustative avec les arômes floraux et d'agrumes du vin.
Pour savourer pleinement la Cuvée N°4, servez-la à une température de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle aux reflets brillants, puis humez ses arômes rafraîchissants de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez son attaque vive et sa belle persistance, caractéristiques d'un vin parfaitement équilibré. Laissez-vous séduire par cette expression typique des Côtes de Gascogne, idéale pour des repas conviviaux et estivaux.
