Avis Viniou
Le vin blanc La Fleur d'Occitan 2022, issu des Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France, incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de cette appellation. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Colombard, de Sauvignon Blanc ou de Gros Manseng, offrant des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2022 profite d'un climat tempéré et des sols argilo-calcaires fertiles de la Garonne, favorisant un profil équilibré et fruité. La Fleur d'Occitan, producteur bien établi, fait preuve d'un savoir-faire respectueux des traditions tout en adoptant des techniques modernes pour optimiser la qualité de ses cuvées.
Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des plats qui exaltent sa fraîcheur et son fruité. Les fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes grillées ou une salade de crabe se marieraient magnifiquement avec ses arômes vifs. Un fromage de chèvre local, tel le crottin de Chavignol, sublimera également sa minéralité. Pour une expérience régionale authentique, optez pour un magret de canard aux agrumes, qui complétera le caractère fruité de ce vin.
Pour apprécier pleinement La Fleur d'Occitan 2022, servez-le à une température entre 8 et 10°C, après un léger passage en carafe d'environ 15 à 20 minutes pour libérer tous ses arômes. Au moment de la dégustation, observez sa robe brillante avant de vous imprégner de son bouquet fruité et floral. En bouche, laissez les saveurs se déployer, appréciant ainsi son équilibre et sa finale rafraîchissante.
