Vin Côtes de Gascogne UBY - N°4 - 2022

Avis Viniou

La Cuvée N°4 2022 du Château UBY est un vin blanc issu de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans la région viticole du Sud-Ouest, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Ce vin met en lumière la typicité de son terroir, caractérisé par des sols argileux et calcaires, et un climat océanique tempéré. La combinaison de ces éléments donne des vins frais et fruités. Le château UBY, reconnu pour son savoir-faire, crée ses vins grâce à des techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement. Fort de sa longue histoire, ce domaine a acquis une belle réputation pour ses vins de caractère, empreints de l’identité gasconne.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des poissons grillés, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats aux saveurs légères et délicates sublimeront parfaitement ses arômes. Pensez également à des plats régionaux comme le poulet basquaise, pour compléter la vivacité du vin, ou encore un fromage de brebis des Pyrénées pour un mariage harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin frais à une température idéale de 10 à 12°C. Observez sa robe cristalline au reflet doré, puis humez ses notes florales et fruitées telles que les agrumes et le fruit de la passion. Enfin, goûtez son équilibre en bouche, où fraîcheur et vivacité se mêlent harmonieusement. Pour une expérience optimale, prenez le temps d'apprécier chaque gorgée et laissez-vous séduire par sa finale persistante et agréable.