Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Rives - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé au cœur de la région viticole du Sud-Ouest de la France, est célèbre pour ses vins frais et aromatiques. La cuvée Premières Rives 2023 est un vin blanc lumineux de l’appellation Côtes de Gascogne. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages locaux comme le Colombard et l'Ugni Blanc. Le terroir de cette région, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité distincte, tandis que le climat océanique favorise une belle acidité et des arômes vifs d’agrumes et de fleurs blanches. La région du Sud-Ouest est connue pour ses contrastes géologiques et ses influences culturelles variées, enrichissant le profil des vins produits. Le Domaine Tariquet a une renommée historique pour son innovation et sa constance dans la qualité des vins qu’il produit.

Pour accompagner la cuvée Premières Rives, optez pour des fruits de mer frais ou des poissons grillés. Sa fraîcheur et son caractère fruité s'harmonisent parfaitement avec des huîtres, un carpaccio de saumon ou un ceviche. Pour un accord régional, essayez un fromage de chèvre local ou une salade à base de légumes méditerranéens, qui mettront en avant les notes vives et rafraîchissantes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C pour exhaler ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses parfums d'agrumes et légères notes florales. En bouche, savourez sa vivacité et sa fraîcheur, avec un équilibre remarquable entre acidité et arômes fruités. Une finale persistante promet une expérience de dégustation rafraîchissante et vivifiante.