Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans la renommée région des Côtes de Gascogne, offre avec son millésime 2022 un vin blanc éclatant, typique du Sud-Ouest de la France. Même si le cépage exact n'est pas précisé, les vins de cette zone mettent souvent en valeur le Colombard et l'Ugni Blanc, connus pour leur fraîcheur et leur vivacité. La région de la Garonne est réputée pour son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, qui apportent élégance et finesse aux vins. Le Domaine Tariquet, avec son histoire riche et son engagement pour des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, est un acteur clé du paysage viticole local.
Pour sublimer ce Côtes de Gascogne, envisagez des accords légers et frais. Des plats tels qu'une salade de fruits de mer ou un tartare de saumon mettront merveilleusement en avant ses arômes fruités et floraux. Un fromage de chèvre frais, typique de la région, soulignera sa minéralité et son éclat. En termes régionaux, une garbure gasconne légère pourrait aussi compléter ce vin de manière délicieuse.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes peut aider à déployer ses arômes délicats. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante, puis explorez le nez pour déceler ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale vive.
