Vin Côtes de Gascogne Saint-Lannes - Signature - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Signature" 2021 du Château Saint-Lannes est un superbe blanc provenant de la région viticole de Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France. Cette région est réputée pour ses vins frais et aromatiques, bénéficiant d’un climat océanique tempéré et d’un terroir unique aux sols argilo-calcaires. Le millésime 2021 se distingue par sa vivacité et ses notes fruitées, souvent obtenues à partir de cépages tels que le Colombard, le Gros Manseng ou encore l'Ugni Blanc, bien que le cépage exact ne soit pas spécifié ici. Le Château Saint-Lannes est reconnu pour sa tradition viticole mêlant savoir-faire ancestral et innovation, conférant à ce vin sa réputation de finesse et d’élégance.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer ou des poissons grillés, tels qu’un bar ou une dorade accompagnée d’une sauce au beurre citronné. Les salades estivales aux agrumes et aux fruits exotiques ou encore un poulet rôti aux herbes se révéleront également être des compagnons parfaits. Pour une expérience authentique, essayez des plats régionaux comme une garbure revisitée, où la fraîcheur du vin équilibrera les saveurs riches du plat.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour dévoiler toute sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra au vin de s’ouvrir et d’exprimer sa richesse aromatique pleinement. À l’œil, observez sa robe limpide et brillante, puis humez-le pour apprécier ses notes fruitées délicates. Enfin, en bouche, goûtez pour découvrir son équilibre parfait entre acidité et rondeur.