Vin Côtes de Gascogne Tariquet - Côté - 2022

Avis Viniou

Le Tariquet, Cuvée Côté 2022, est un vin blanc issu de la région viticole des Côtes de Gascogne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par son assemblage unique, souvent composé de cépages locaux tels que le Gros Manseng et le Chardonnay, qui lui confèrent une fraîcheur et une vivacité remarquables. Le terroir argilo-calcaire enrichi par un climat océanique tempéré favorise l'élaboration de vins aux arômes fruités et floraux soutenus. Le Domaine Tariquet est reconnu pour son savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes, assurant une qualité constante et une réputation bien établie parmi les amateurs de vins de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées, qui s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes. Des plats typiques du Sud-Ouest comme un poulet basquaise ou une salade gasconne, riche en saveurs locales, créeront également un accord délicieux, soulignant la fraîcheur et l'équilibre de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur et son acidité. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être envisagé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe limpide et jaune pâle. Ensuite, humez délicatement pour découvrir ses notes fruitées et florales. Enfin, en bouche, appréciez son attaque vive, ses saveurs équilibrées et sa finale persistante qui invitent à de nouvelles découvertes gustatives.