Vin Côtes de Gascogne La Tuilerie - 2016

Avis Viniou

Le Château La Tuilerie produit ce vin rouge typique des Côtes de Gascogne, une appellation reconnue du Sud-Ouest de la France. Le millésime 2016 offre une belle expression de son terroir, combinant élégance et caractère. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région tirent souvent parti de cépages comme le Tannat, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, célèbres pour leurs tanins structurés et leurs arômes de fruits rouges. Le terroir argilo-calcaire de la région, conjugué à un climat océanique tempéré par l'influence des Pyrénées, contribue à la création de vins équilibrés et nuancés. Le domaine, riche en histoire, jouit d'une réputation de constance et de qualité, jouant un rôle non négligeable dans la renommée de la Gascogne.

Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard aux cerises ou un cassoulet toulousain, des plats régionaux mettant en valeur la robustesse de ce vin. Les arômes fruités et les tanins bien présents s'harmonisent également avec des fromages affinés comme le Rocamadour. Pour une expérience gustative complète, le mariage avec un plat mijoté aux champignons et herbes de Provence révélera toute la complexité aromatique du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour libérer ses subtilités. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur intense et profonde. Humez ensuite pour percevoir les notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la structure veloutée et les tanins bien intégrés, en profitant de la longueur persistante typique des meilleurs vins de la Gascogne.