Avis Viniou
Le vin blanc moelleux Côtes de Gascogne 2023 de la région Pays de la Garonne est une expression captivante du Sud-Ouest de la France. Issu principalement de cépages locaux tels que le Gros Manseng et le Colombard, ce vin offre une richesse aromatique de fruits exotiques et de miel. Le terroir argilo-calcaire de la région et un climat océanique avec influences montagneuses permettent aux raisins de développer une belle acidité et une douceur équilibrée. Côtes de Gascogne est une appellation reconnue pour ses vins accessibles et frais. Le domaine viticole producteur de ce vin met en avant des traditions familiales et un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, garantissant un savoir-faire artisanal et une qualité constante.
Pour sublimer ce vin moelleux, considérez des accords avec une tarte aux abricots, du foie gras ou un fromage bleu crémeux. Les saveurs sucrées et salées se marient parfaitement avec la douceur et l'acidité de ce vin. Des plats locaux comme un magret de canard aux figues ou une salade gasconne apporteraient une touche régionale authentique à votre dégustation.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes de Gascogne à une température de 8 à 10°C pour révéler sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un carafage léger de 15 à 20 minutes aidera à épanouir ses parfums délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa couleur dorée et brillante, puis découvrez son bouquet aromatique au nez, avant de goûter et savourer sa texture moelleuse et longue finale en bouche.
