Vin Côtes de Gascogne Domaine Laguille - Gros Manseng - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Laguille présente sa Cuvée Gros Manseng 2022, un vin blanc issu des Côtes de Gascogne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée met en avant le cépage Gros Manseng, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat tempéré par l'influence océanique et des sols argilo-calcaires propices à l'expression aromatique de ce cépage. La région viticole des Côtes de Gascogne est reconnue pour ses vins vifs et fruités, produits dans un contexte marqué par une tradition culturelle ancrée et une attention particulière portée aux techniques de vinification. Le Domaine Laguille, établi de longue date, est réputé pour sa rigueur et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer les arômes exubérants du Gros Manseng, optez pour des accords mets-vins délicats, tels que des sushis, des ceviches ou des plats de poisson grillé aux agrumes. Les fromages de chèvre frais, voire les plats à base d'asperges, se marient également avec élégance. Pour une touche régionale, pensez à intégrer une garbure, une soupe rustique typique du Sud-Ouest, qui fera écho aux saveurs et à l'acidité équilibrée du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes pourrait accentuer ses arômes complexes. Avant de déguster, observez la belle robe claire du vin puis humez ses parfums fruités et floraux. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et la gourmandise des fruits avant de terminer sur une finale fraîche et nette.