Avis Viniou
Le vin "Cuvée Gros Manseng 2016" du Château Gerland est un blanc provenant de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans le magnifique terroir du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Le Gros Manseng, cépage emblématique de la région, se distingue par ses arômes intenses de fruits exotiques et d'agrumes. Le millésime 2016 offre un bel équilibre entre acidité et sucrosité, caractéristique des vins de cette région où le climat océanique doux tempéré par les Pyrénées et les sols argilo-calcaires apportent une belle fraîcheur et complexité. Le Château Gerland, reconnu pour sa vinification minutieuse et respectueuse des traditions locales, a su capturer l’essence du terroir.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats de cuisine asiatique légèrement épicée, comme un poulet au curry thaï ou des crevettes à la citronnelle. Les sushis ou sashimis, avec leur fraîcheur et subtilité, créeront également une belle harmonie. Les spécialités locales telles qu'un poulet basquaise ou du fromage de brebis des Pyrénées s'associeront également à merveille, mettant en avant les arômes fruités et la vivacité du Gros Manseng.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le laisser s’aérer environ 20 minutes avant de le déguster pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle brillante. En nez, vous découvrirez des senteurs de fruits tropicaux et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale fraîche et vive. Ce vin captivant et rafraîchissant promet une belle expérience sensorielle.
