Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans la région viticole des Côtes de Gascogne, propose avec sa "Cuvée Classic" un vin blanc non millésimé, typique du Sud-Ouest de la France. Ce vin est souvent issu d'un assemblage de cépages tels que l'ugni blanc, le colombard, le gros manseng et parfois le chardonnay, qui lui apportent fraîcheur et vivacité. La région des Côtes de Gascogne est connue pour son climat tempéré avec des influences océaniques, favorisant ainsi une maturation parfaite des raisins. Le terroir principalement constitué de sols argilo-calcaires contribue à la minéralité du vin. Le Domaine Tariquet, avec ses racines familiales et son savoir-faire traditionnel, jouit d'une réputation solide pour la production de vins aromatiques et accessibles.
Pour profiter au mieux des qualités de la "Cuvée Classic", envisagez de l'associer à des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades légères. La fraîcheur et les arômes fruités de ce vin blanc s'intègrent parfaitement avec des plats tels qu'une salade de chèvre chaud ou une blanquette de veau. De plus, les plats régionaux tels que le poulet à la gasconne ou un magret de canard aux pêches peuvent également mettre en valeur ses arômes.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, la fraîcheur de ses arômes se révélant dès l'ouverture. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa persistance aromatique, qui invite à un plaisir gustatif immédiat et rafraîchissant.
