Vin Côtes de Gascogne Domaine Saint-Lannes - Sauvignon-Chardonnay - 2012

Avis Viniou

Le Domaine Saint-Lannes, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne du Pays de la Garonne, produit un vin blanc de la cuvée Sauvignon-Chardonnay de 2012. Ce millésime, issu d'un assemblage de deux cépages emblématiques, offre une belle expression du terroir du Sud-Ouest de la France. Il est réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le climat de la région, avec ses influences océaniques et ses sols argilo-calcaires, favorise la culture de cépages aromatiques, tandis que l'histoire viticole de la Gascogne témoigne d'une tradition séculaire de production de vins de qualité.

Pour révéler les nuances de ce vin, optez pour des accords avec des plats de la mer, tels que des huîtres fraîches ou des ceviches de poisson blanc. Les notes fruitées et l'acidité du vin s'harmonisent aussi parfaitement avec des fromages de chèvre frais ou une salade estivale aux agrumes. Pour une touche régionale, un poulet à la basquaise ou une garbure, une soupe traditionnelle gasconne, pourront également bien accompagner cette cuvée.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10 °C pour en apprécier toute sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laisser le vin s’aérer quelques minutes dans le verre enrichira l'expérience. Observez sa robe brillante avant de profiter des arômes délicats au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture légère et son harmonie entre acidité et fruité.