Vin Côtes de Gascogne Domaine de Laxé - Blanche - 2019

Avis Viniou

Le Domaine de Laxé 2019 Cuvée Blanche est un vin blanc élégant originaire des Côtes de Gascogne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée incarne l'esprit vibrant du terroir de Pays de la Garonne, connu pour ses sols variés et son climat tempéré à influence océanique. Le millésime 2019, exceptionnel par sa douceur et son équilibre, met en valeur les cépages locaux, traduisant des arômes floraux et fruités intenses. Les méthodes de vinification respectueuses de la tradition locale confèrent à ce vin une belle complexité. Le Domaine de Laxé, reconnu pour son engagement envers la qualité, a su asseoir sa réputation grâce à ses vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou du poisson grillé léger, qui sublimeront ses notes fraiches et fruitées. Les plats à base de fromage de chèvre ou un tartare de saumon s'harmoniseront également à merveille avec la Cuvée Blanche. Envie d'une option régionale? Essayez une garbure gasconne, une soupe locale aux légumes et au confit de canard, qui se mariera bien avec la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Blanche à une température de 9-11°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes peut être bénéfique pour libérer pleinement ses arômes. Découvrez d'abord sa robe claire aux reflets verts, puis humez ses notes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, laissez la fraîcheur et l'onctuosité de ce vin vous séduire, avant de savourer sa finale délicatement persistante.