Vin Côtes de Gascogne Domaine Horgelus - Le Menn - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Horgelus, niché au cœur des Côtes de Gascogne, produit cette cuvée Le Menn 2023, un vin blanc emblématique de sa région. Ce vin, constitué de cépages locaux tels que l'Ugni Blanc et le Colombard, reflète l'esprit dynamique et rafraîchissant de la région du Pays de la Garonne. Le millésime 2023, bien que récent, promet déjà des arômes vifs et une belle minéralité grâce à un terroir bien drainé et un climat ensoleillé qui favorise l’expression aromatique. La Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences méditerranéennes, qui contribuent à la richesse et à l'équilibre des vins. Le Domaine Horgelus, reconnu pour son savoir-faire, privilégie des techniques de vinification modernes pour préserver la fraîcheur et la pureté de ses vins.

Ce vin blanc frais et fruité s'harmonise parfaitement avec des plats tels que des fruits de mer, en particulier des huîtres ou des moules marinées. Son caractère aromatique se marie aussi bien avec des plats traditionnels de Gascogne comme la garbure, un ragoût de légumes local. Pour un accord plus exotique, envisagez des sushis ou un ceviche de poisson, qui rehausseront ses notes vivifiantes et sa minéralité.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Le Menn 2023, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un bref passage en carafe, de 15 à 30 minutes, suffit à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante aux reflets verts, appréciez son bouquet aux notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, puis laissez-vous séduire par son goût vif et sa finale élégamment fruitée.