Vin Côtes de Gascogne Domaine de Saint-Lannes

Avis Viniou

Le Domaine de Saint-Lannes, niché dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, produit ce vin rouge non millésimé de l'appellation Côtes de Gascogne, connue pour sa diversité et son élégance. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les Côtes de Gascogne utilisent souvent des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offrant des vins fruités avec une structure tannique équilibrée. Cette région bénéficie d'un climat atlantique doux et de sols variés allant des argiles aux calcaires, influençant profondément le style du vin. Le Domaine de Saint-Lannes, réputé pour son excellence, a su tirer parti de ce terroir pour offrir des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en accentuent la profondeur et le fruité tels que des viandes rouges grillées, un cassoulet traditionnel ou un magret de canard. Pour une escapade dans la gastronomie régionale, essayez des spécialités du Sud-Ouest comme un confit de canard aux haricots tarbais ou une saucisse de Toulouse. Ces mets s'accorderont harmonieusement avec les saveurs du vin, créant un bel équilibre en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Un court passage en carafe, une demi-heure, aidera à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer la robe du vin, généralement d'un rouge rubis brillant, puis humez les arômes pour découvrir des notes de fruits rouges et d’épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finesse tannique, avant de partager vos impressions sur ses saveurs prolongées.