Vin Côtes de Gascogne Baron d’ardeuil - Buzet - 2014

Avis Viniou

Le Baron d’Ardeuil 2014, originaire des Côtes de Gascogne, est un vin rouge charmant issu du Sud-Ouest de la France, notamment de la région du Pays de la Garonne. La Cuvée Buzet, avec ses cépages typiques tels que le Merlot, est largement influencée par le terroir composé de sols argilo-calcaires qui apportent richesse et complexité. La région est connue pour son climat tempéré et ses influences atlantiques, permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine Baron d’Ardeuil possède une réputation solide pour la production de vins authentiques et respectueux des traditions viticoles de la région, honorant l'histoire séculaire de la viticulture gasconne.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, nous recommandons de l'accompagner de plats tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, qui sauront faire ressortir ses arômes et tanins subtils. Des plats méditerranéens comme des aubergines à la parmesane élargiront également son profil. Les charcuteries fines et les fromages affinés, notamment le fromage de brebis des Pyrénées, sont des choix régionaux qui s’associeront élégamment avec cette Cuvée Buzet, offrant un voyage à travers les saveurs du Sud-Ouest.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18 °C. Il est bénéfique de le carafer au moins une heure avant dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profonde. Au nez, dévoilez ses arômes de fruits rouges mûrs avec une pointe épicée. En bouche, appréciez la structure soyeuse et les notes de fruits noirs avec une touche de chêne en finale. Ce vin est une véritable expression du terroir de Gascogne.